Sara Richena: A dieta da realeza

Já ouviram falar na dieta Dukan? Ela recebe esse nome pois é baseada no livro do nutricionista Pierre Dukan "Eu não consigo emagrecer - a verdadeira dieta das francesas" Essa foi a dieta usada por Kate Middleton as vésperas de seu casamento real para sair do manequim 42 e pular para o 38, além da duquesa de Cambridge outras famosas também aderiram a esse regime baseado em proteínas que contém 4 fases.

1ª fase - Ataque: Conhecido como "ataque", com sinal verde para proteínas sem gordura como carnes magras, peito de peru, frango e peixe, em quantidades ilimitadas. Também inclui farelo de aveia, queijo, iogurte e leite sem gordura, clara de ovo, café e chá (sem açúcar) ou refrigerantes zero. É recomendado o consumo diário de dois litros de líquidos e uma colher e meia de farelo de aveia. A duração dessa fase é de dez dias.

2ª fase - Transição: Estão liberados verduras em legumes, com exceção dos ricos em carboidratos, como a batata. Essa fase só termina quando a pessoa chega ao peso desejado.

3ª fase -  Consolidação: Batizada por Dukan de "consolidação", na qual se repete o cardápio da fase 2, acrescentando duas fatias de pão por dia e duas porções de massa por semana. A parte boa é que, nesta etapa, a dieta permite duas "porções de comemoração" semanais, na qual se pode comer o que quiser.

4ª fase - Estabilização: A fase de estabilização, na qual tudo é permitido, sempre com bom senso. No entanto, uma vez por semana é necessário retornar a primeira fase. Indica-se um litro e meio de água por dia, além de três colheres de farelo de aveia e 30 minutos de exercício físico.

Vale frisar que os alimentos podem ser ingeridos a vontade durante o dia, se você sentir fome basta come uma pequena porção de algo do cardápio, como por exemplo o queijo ou uma fruta. 

O que deve ser consumido/Cardápio:

Fase1: Proteína pura/Ataque

• vitela
• carne de vaca
• carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
• fiambre ligth
• ovos
• tofu
• presunto
• todos os peixes e mariscos
• lacticínios magros
• água
• café - sem açúcar
• chá - sem açúcar

*É necessário ingerir 1,5 litros de líquidos por dia

Fase 2: Alternância de proteínas/Transição

• todos os alimentos da primeira fase
• legumes
• tomate
• pepino
• rabanete
• espinafre
• aipo
• erva-doce
• alface
• acelga
• beringela
• pimentão

Alimentos proibidos

• batatas
• arroz
• milho
• leguminosas
• abacate

Fase 3: Consolidação

• carne brancas
• ovos
• todos os peixes e mariscos
• lacticínios magros
• legumes cozidos e crus
• uma peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
• pão integral (duas fatias por dia)
• duas refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas)

Fase 4:  Estabilização

• Escolha um dia da semana para consumir apenas alimentos proteicos.
• Continue com uma alimentação saudável, não se deixe levar pelos pesos perdido
• Não abuse dos doces

P.s da Sarry: Uma tia comprou o livro e fez, está magra, feliz e radiante. Outra tia pesquisou a dieta no Google, exatamente como coloquei aqui pra vocês e não tem nada de diferente do que contém o livro, apenas que o exemplar é mais complexo e detalhado, certo? Essa segunda tia eliminou 12kg em três meses, esteve recentemente na praia e comeu tudo o que tinha direito, no final da viagem subiu a balança e constatou apenas 160 gramas a mais no seu peso. Pelo que leram no livro, depois que você perde o que deseja, essa dieta te ajuda a manter o seu peso, claro que um exercício físico vai te ajudar bastante, não ache que comendo na frente da TV você vai ter um milagre.

Efeitos colaterais: Prisão de ventre e mal hálito, em decorrência da falta de consumo de carboidratos. Podendo também provocar o aumento na ansiedade, dispersão e irritabilidade, além de sobrecarregar rins e aumentar os níveis de colesterol. Há relatos de pessoas que sentem cansaço, náusea e dores de cabeça constantes. Nem tudo são flores, e é por isso que antes de você seguir a dieta Dukan ou qualquer outra, consulte o seu nutricionista, não caia na besteira de querer emagrecer por conta própria ou pode causar danos a sua saúde.

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Confesso estar muito ansiosa pra fazer essa dieta, minhas tias não reclamaram de nenhum efeito colateral, apenas uma TPM elevada devido a falta de doces! (risos) Mas antes de tudo vou procurar um profissional da área pra não sofrer depois, porque dores de cabeça e TPMs fora de época me amam.