Se tem uma coisa que eu amo, essa coisa se chama bolo de milho. Fiz anteriormente um bolo de chocolate que encontrei na internet maravilhoso, e só adaptei algumas coisas para chegar nesta receita. O resultado ficou incrível: bolo fofinho, bem saboroso e nada enjoativo.
Eu usei:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 lata de milho
1 saquinho de coco ralado
1 colher de fermento em pó
Bati tudo no liquidificador (se tiver batedeira, melhor), e assei em uma forma untada por uma hora na temperatura média.
Mais fácil, impossível!
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